主菜
鶏肉とパプリカのキムチ炒め
更新日 2025/6/4
撮影 南雲保夫
レシピを作った人
豊口裕子
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材料
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2人分
- 鶏胸肉1枚
- 黄パプリカ1個
- 白菜キムチ100g
- 塩少々
- 酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- しょうゆ小さじ1
作り方
調理
- 1
パプリカは縦半分に切ってへたと種を取り、横半分に切ってから縦に幅1cmに切る。キムチは大きければ食べやすく切る。鶏肉は縦半分に切ってから、横に幅1cmに切ってボールに入れる。塩少々と酒大さじ1を加えてもみ込み、片栗粉大さじ1を加えてなじませる。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、パプリカを加えて炒め合わせる。
- 3
パプリカがややしんなりとしたらキムチを加え、均一になじむまで炒める。しょうゆ小さじ1を加えてさっと混ぜ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2011年11/2売号
レビュー
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質問
15分
304kcal
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