主食
更新日 2025/6/9
阿部 徳恵
料理家
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しめじは石づきを切り、まいたけは堅い部分を取る。それぞれ小房に分け、長ければ半分に切る。しょうがは皮をむいて細切りにする。
【1】とAを耐熱のボールに入れて混ぜ合わせる。ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、そのまま1～2分おいて蒸らす。蒸し汁ごとご飯に加えてさっくりと混ぜ、少しおいて味をなじませる。
初出 Cooking 2008年9月号
阿部 徳恵
料理家
325kcal
