主菜
ツナにら餃子
更新日 2025/9/8
撮影 尾田学
レシピを作った人
検見﨑 聡美
料理家
料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、故・滝沢真理に師事し、アシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。作りやすくておいしいのはもちろん、栄養面も考えられたレシピが得意。雑誌・書籍を中心に活躍中。
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材料
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4人分
- ツナ缶詰（165g入り）1缶
- にら1束
- 餃子の皮（24枚入り）1袋
- ごま油小さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1
作り方
調理
- 1
ツナは缶汁をきる。にらは小口切りにする。ボールにツナとにらを入れて混ぜ、ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ2、塩、こしょう各少々をふって全体を混ぜる。
- 2
餃子の皮の中央に1.を大さじ1ずつのせ、皮の縁を水でさっとぬらして半分に折り、ひだを寄せて閉じる。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、2.を並べ入れる。焼き色がついたら湯1/2カップを注ぎ入れてふたをし、水分がなくなり、皮全体が透き通るまで、5分ほど蒸し焼きにする。
（1人分261kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日 2002.3.2
レビュー
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質問
料理のきほん
261kcal
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