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厚揚げとにらのマヨネーズグラタンのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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主菜

厚揚げとにらのマヨネーズグラタン

0(0件)

更新日 2024/4/3

#主菜
#和食
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#通年
#にら
#イカ
#小松菜
#塩分控えめ
#厚揚げ

撮影川浦堅至

こんがり焼いたマヨネーズはこくのあるまろやかさ。たっぷりふったごまが、味のアクセントに。

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更新日 2024/4/3

普通
費用目安
約130円
カロリー
306kcal
塩分
1.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

無料でお試し！

4人分

厚揚げ
2枚
にら
1束
白いりごま
大さじ1
サラダ油
マヨネーズ
しょうゆ

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
耐熱皿の内側にサラダ油を薄く塗り、オーブントースターを温めはじめる。厚揚げは、ざるなどにのせて熱湯を回しかけ、水けをきる。粗熱が取れたら、手で一口大にちぎる。にらは、長さ2cmに切る。ボールなどに、マヨネーズ大さじ6、しょうゆ大さじ1と1/2を混ぜ合わせる。
2
耐熱皿に、厚揚げ、にらを広げて入れ、しょうゆマヨネーズをかける。ごまをふって、温めたトースターで5～8分焼く。（1人分306kcal、塩分1.5g）

レシピ掲載日　2002.1.17

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