副菜
にらのおひたし
更新日 2025/6/20
撮影 対馬一次
レシピを作った人
佐藤幸男
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材料
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2人分
- にら2束
- 卵2個
- しょうゆ大さじ2
- 砂糖小さじ1
- 練り辛子小さじ2～大さじ1
作り方
調理
- 1
にらはたっぷりの熱湯で色よくゆで、ざるに上げてうちわであおいで粗熱を取り、約5cmに切る。ボールにしょうゆ大さじ2、砂糖小さじ1、練り辛子小さじ2～大さじ1を混ぜ合わせ、にらを加えて全体にあえる。
- 2
にらを皿に盛り、別の器に卵を割り入れる。卵を溶きほぐし、にらをつけながらいただく。
（１人分113kcal、塩分2.6g）
レシピ掲載日 2000.4.17
レビュー
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528kcal
40分
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