副菜

にらのおひたし

(件)

更新日 2025/6/20

撮影 対馬一次

溶き卵につけて食べる、ちょっと変わったおひたしです。香りの強いにらがソフトな味わいになって絶品。

(件)

更新日 2025/6/20

  • かんたん

  • 費用目安

    約180円

  • カロリー

    113kcal

  • 塩分

    2.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • にら
    2束
  • 卵
    2個
  • しょうゆ
    大さじ2
  • 砂糖
    小さじ1
  • 練り辛子
    小さじ2～大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    にらはたっぷりの熱湯で色よくゆで、ざるに上げてうちわであおいで粗熱を取り、約5cmに切る。ボールにしょうゆ大さじ2、砂糖小さじ1、練り辛子小さじ2～大さじ1を混ぜ合わせ、にらを加えて全体にあえる。

  2. 2

    にらを皿に盛り、別の器に卵を割り入れる。卵を溶きほぐし、にらをつけながらいただく。
    （１人分113kcal、塩分2.6g）

レシピ掲載日　2000.4.17