主菜
鶏肉のグリル焼き たっぷり生野菜のせ
更新日 2025/6/22
撮影 対馬一次
レシピを作った人
長谷川佳子
クックモード
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材料
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2人分
- 鶏もも肉（小）2枚
- ねぎ1本
- にんじん1/2本
- クレソン1束
ドレッシング
- にんにくのすりおろし1かけ分
- 塩ひとつまみ
- こしょう少々
- 酢大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- サラダ油小さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ねぎは長さ4cmに切り、縦に切り込みを入れてしんを取り、縦にせん切りにする。冷水にさらし、パリッとしたら水けをきる。にんじんは皮をむいて縦にせん切りにし、クレソンは葉先を摘んで、ねぎと混ぜ合わせる。ドレッシングの材料を順に混ぜ合わせる。
- 2
鶏肉の両面に塩、こしょう各少々をよくすり込む。身を上にしてグリルの焼き網に並べ、10分ほど焼く。上下を返して皮に焼き色がつくまで8～10分焼き、粗熱が取れたら幅1cmに切る。
- 3
皿に鶏肉を盛ってねぎ、にんじん、クレソンをのせ、ドレッシングをかけていただく。
（１人分328kcal、塩分2.9g）
レシピ掲載日 2000.3.2
レビュー
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328kcal
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