主菜
更新日 2025/6/9
長谷川佳子
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こま切れ肉はパックのまま、片栗粉適宜を全体に薄くまぶしつける。玉ねぎは縦半分に切ってから6つ～8つのくし形切りにする。トマトはへたを取り、縦半分に切ってから4つ～6つのくし形切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、乱切りにする。器に合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ2を入れて強火で熱し、こま切れ肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、ピーマン、トマトを順に加えて炒め、合わせ調味料を回し入れ、とろみがつくまで炒め合わせる。
（1人分264kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日 1999.8.17
長谷川佳子
264kcal
