主菜
更新日 2025/6/12
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
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じゃがいもは皮をむいて5分くらい水にさらしておく。ハムは半分に切り、端から幅1cmに切る。じゃがいもは水けを拭き、スライサーで薄い輪切りにしてボールに入れる。オーブンは200℃に温めておく。
じゃがいもを入れたボールにハム、にんにく、塩小さじ2/3、こしょうひとつまみを加え、全体を手で混ぜ合わせる。
耐熱の器に具を並べてチーズを散らし、生クリームを回しかける。200℃に熱したオーブンに入れ、表面に少し焦げ目がつくまで約20分焼く。
（1人分392kcal、塩分1.9g)
レシピ掲載日 1997.5.2
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
392kcal
20分
