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副菜

大根のサラダ

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更新日 2024/4/3

大根のサラダ
撮影 青山紀子

大根とラディッシュの千切りを合わせて、歯ごたえのよいサラダに。好みのドレッシングでどうぞ。

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更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    39kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

山本 麗子

料理家

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    材料

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    4人分
    • 「作り方」参照

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1
      大根６cmは皮をむき、せん切りにする。ラディッシュ２～３個はせん切りにする。クレソン少々は葉を摘む。すべて混ぜ合わせて、好みのドレッシング適宜をかける。 （1人分39kcal、塩分0.3g）

    レシピ掲載日　1997.5.2

    大根の豆知識

    冬が旬の大根は、寒さにあたると甘みが増しておいしくなります。葉にはβカロテンやビタミンC、根には食物繊維やビタミンCが豊富。特に根の消化酵素アミラーゼは、胃もたれにも効果的です。根の部分にひげ根がなく、ハリとつやがあることが鮮度のよいものを選ぶポイントです。
    【大根について詳しくはこちら】

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