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汁物

豆腐となめこのみそ汁

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更新日 2026/3/13

豆腐となめこのみそ汁
撮影 山田広幸

口当たりのなめらかな絹豆腐とのどごしのよいなめこは相性抜群。三つ葉で彩りと風味をプラスして。

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更新日 2026/3/13

  • かんたん

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    63kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

  • 印刷

レシピを作った人

長谷川佳子

    クックモード

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    材料

    無料でお試し！

    4人分
    • 絹ごし豆腐
      1/2丁
    • なめこ
      1袋
    • 三つ葉
      6本

    • A

      • 水
        3と3/4カップ
      • 煮干し
        4～5尾〈約10g〉
    • 赤だしみそ
      大さじ4弱

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      豆腐は1cm角に切る。なめこはざるに入れ、熱湯をざっと回しかけて水けをきる。三つ葉は長さ1cmに切る。

    2. 2

      鍋にAを入れて強火にかけ、沸騰したら豆腐となめこを入れる。再び煮立ったら中火にし、赤だしみそ大さじ4弱を溶かし入れる。さっと煮て椀に注ぎ、三つ葉を散らす。
      （1人分63kcal、塩分1.9g）

    レシピ掲載日　1996.11.2

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