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副菜

いんげんとベーコンのマスタードソース

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更新日 2024/4/2

いんげんとベーコンのマスタードソース
撮影 澤雄司

じっくり炒めて脂とうまみを引き出したベーコンを加えるので、コクのある味わいになります。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

高城順子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

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      4人分
      • ベーコン
        100g
      • さやいんげん
        200g

      • ドレッシング

        • 酢
          大さじ2
        • サラダ油
          大さじ3
        • 粒マスタード
          小さじ2
        • 塩
          小さじ1/2
        • コショウ
          少々
      • サラダ油
        大さじ3
      • 塩
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15分
      1. 1
        さやいんげんは筋を取り、塩少々を加えた熱湯で堅めにゆでて、半分の長さに切る。
      2. 2
        ベーコンは5mm幅に切る。
      3. 3
        ボールにドレッシングの材料を合わせてから、ベーコンをサラダ油で炒め、脂が出たらさっとさやいんげんを炒め合わせ、油ごとドレッシングに漬け込む。

      レシピ掲載日　1986.6.2

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