タンドリーチキン
本格的なタンドリーチキンをフライパンで手軽に作ります。鶏肉は大きめにカットして、下味にしっかり漬け込むのがポイントです。
主材料:もも肉
でかもやしつくね
両面にごまをなじませて焼けば、香ばしさが増して◎。 しっかりとしたみそ味のつくねは、ビールのおつまみにもぴったりです。
主材料:鶏ひき肉 もやし
王道! ひと口餃子
パリッパリの食感が自慢のとっておき!
主材料:白菜 豚ひき肉 にら
ズッキーニの豚バラ巻き
豚バラのうまみをズッキーニにうつしながら、カリッとするまで焼くのがポイント。
主材料:薄切り肉 ズッキーニ
ジャーマンポテト
ベーコンのうまみを吸ったじゃがいもは、外はこんがり、中はほくほく。フライパンひとつで作れるので、晩ごはんのおかずに、おつまみにと大活躍します。
主材料:ベーコン 玉ねぎ じゃがいも
豚レバーと野菜の串カツ
にんにくとパセリの風味をきかせたフライごろもは、ビールのすすむ味。
主材料:レバー
しょうがの豚肉巻き揚げ
豚肉のうまみと香り豊かなしょうがの風味がベストマッチ。小さめサイズで食べやすく、おべんとうにも晩ごはんのおかずにもぴったりです。
主材料:こま切れ肉 しょうが
スパイシー揚げ餃子
インド料理「サモサ」を餃子の皮で手軽にアレンジ。カレー味のほくほくじゃがいもを包みます。
主材料:餃子 合いびき肉 じゃがいも
いかのカレー風味フリッター
カレーの風味をきかせたいかフリッターは、スパイシーであとをひくおいしさです。
主材料:いか
オクラ、コーン、むきえびのかき揚げ
主材料:えび とうもろこし オクラ
明太ポテトサラダ
じゃがいもを電子レンジで加熱するときは、ペーパータオルとラップのダブル包みが効果的。ほくほくのじゃがいもに、明太マヨがぴったり!
主材料:明太子 じゃがいも
にんじんのカレー風味漬け
黒こしょうをきかせたスパイシーなカレー味は、にんじんとの相性バツグンです。
主材料:にんじん
キャベツのスパイシーサラダ
カレー粉×黒すりごまの風味が新鮮! おつまみにもぴったりです。
主材料:キャベツ
カレー風味の揚げかぼちゃ
ほっくり揚げたかぼちゃに、スパイシーなカレー塩をからめて。 思わずお酒もすすみます。
主材料:かぼちゃ
揚げなすの南蛮漬け
甘酸っぱいつけ汁に、とろりと揚がったなすを漬け込んで。赤唐辛子と香味野菜が味のポイント。
主材料:なす
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