レシピをさがす

  1. HOME
  2. 特集
  3. 夏カレーレシピ!簡単おいしいカレーライスの作り方

夏カレーレシピ!簡単おいしいカレーライスの作り方

7月もスタートしていよいよ夏本番♪
暑くなると手作りカレーが食べたくなりますね!
そこで今回は、
人気の夏野菜カレーを厳選してご紹介します。
旬を迎えたトマトやなす、かぼちゃ、オクラなどは
栄養価も高くおいしさも格別☆
ボリュームたっぷりの
夏野菜カレーで夏を元気に乗り切りましょう!
夏野菜チキンカレー

夏野菜チキンカレー

鮮やかな野菜たっぷりのカレーは栄養満点! スパイシーな香りが、食欲をそそります。

主材料:
鶏もも肉 トマト パプリカ オクラ
夏野菜入りポークカレー

夏野菜入りポークカレー

さっと炒めた野菜を仕上げに加えて彩りよく! 栄養満点の夏野菜をたっぷり入れた元気がでるカレー。

主材料:
なす トマト アスパラガス 豚肉
トマトといんげんのチキンカレー

トマトといんげんのチキンカレー

トマトの1/2量はじっくり煮込んでうまみを引き出し、残りは仕上げに加えて食感を楽しみます。夏にぴったりのさわやかな味わい。

主材料:
鶏肉 トマト さやいんげん たまねぎ
牛肉とトマトのカレー

牛肉とトマトのカレー

牛肉とトマトのうまみでご飯がとまらなくなるおいしさ! 子どもも大人も大満足のカレーです。

主材料:
牛こま切れ肉 トマト たまねぎ エリンギ
なすと鶏肉のエスニックカレー

なすと鶏肉のエスニックカレー

ココナッツ風味の本格カレー。ヨーグルトに漬け込んでから煮る鶏肉はふっくらと柔らかく、くせになるおいしさです。

主材料:
鶏もも肉 なす トマト たまねぎ
えびのスパイシートマトカレー

えびのスパイシートマトカレー

えびとトマトのうまみがギュッと詰まったカレー。3種のスパイスで味は本格。なのに簡単でうれしい!

主材料:
えび トマト たまねぎ
夏野菜といかの炒めカレー

夏野菜といかの炒めカレー

短時間でできる炒めカレーは、スパイシーなラタトゥイユ風。夏野菜といかのうまみたっぷりです。

主材料:
イカ トマト パプリカ ズッキーニ
えびとオクラのカレー

えびとオクラのカレー

小麦粉の代わりに、パン粉とオクラの粘りでとろみつけ。いつもと一味違うあっさりとした味わいに。

主材料:
えび オクラ
夏野菜のカレー

夏野菜のカレー

野菜の甘みやうまみがたっぷりの、味わい深いカレー。仕上げに加えるチーズが、こくのある仕上がりに。

主材料:
トマト かぼちゃ オクラ

煮込まなくてOK! ひき肉×夏野菜のカレー

なすとひき肉のトマトカレー

なすとひき肉のトマトカレー

完熟トマトをたっぷり加え、夏野菜のおいしさを満喫。なすを別に炒めて、うまみを閉じ込めるのがポイント。

主材料:
なす あい挽き肉 トマト
揚げ野菜の夏カレー

揚げ野菜の夏カレー

シンプルなカレーに、彩りもきれいな夏野菜をトッピングして。揚げた野菜は、甘みが増しておいしさ倍増!

主材料:
牛挽き肉 なす かぼちゃ たまねぎ
なすのキーマカレー丼

なすのキーマカレー丼

バターでこっくり仕上げたインド風カレーをどんぶりに。なすは大ぶりに切って、食べごたえアップ!

主材料:
あい挽き肉 なす トマト缶 たまねぎ
かぼちゃ入りひき肉カレー

かぼちゃ入りひき肉カレー

自然の甘みがいっぱいのかぼちゃで、とろみをつけるのがポイント。ヨーグルトとケチャップがかくし味です。

主材料:
かぼちゃ あい挽き肉 たまねぎ
なすと赤ピーマンのドライカレー

なすと赤ピーマンのドライカレー

なすと赤ピーマンは油で揚げて、彩りとこくをプラス。野菜をたっぷり使って、栄養満点です。

主材料:
鶏挽き肉 なす ピーマン
なすと鶏ひきのカレー

なすと鶏ひきのカレー

市販のカレールウにヨーグルト、ナンプラーをプラスした、なすの簡単アジアンカレーです。

主材料:
鶏挽き肉 なす かぶ たまねぎ

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/2号

オレンジページ12/2号

2018年11月16日発売

詳細・購入はこちら

2019オレンジページCooking冬

2019オレンジページCooking冬

2018年11月2日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.9

おとなの健康 Vol.9

2018年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

広告大賞発表

創刊33周年記念動画配信中!

第34回オレンジページ読者アンケート