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夏カレーレシピ！簡単おいしいカレーライスの作り方

７月もスタートしていよいよ夏本番♪
暑くなると手作りカレーが食べたくなりますね！
そこで今回は、
人気の夏野菜カレーを厳選してご紹介します。
旬を迎えたトマトやなす、かぼちゃ、オクラなどは
栄養価も高くおいしさも格別☆
ボリュームたっぷりの
夏野菜カレーで夏を元気に乗り切りましょう！
夏野菜チキンカレー

夏野菜チキンカレー

鮮やかな野菜たっぷりのカレーは栄養満点！　スパイシーな香りが、食欲をそそります。

主材料：
鶏もも肉 トマト パプリカ オクラ
夏野菜入りポークカレー

夏野菜入りポークカレー

さっと炒めた野菜を仕上げに加えて彩りよく！　栄養満点の夏野菜をたっぷり入れた元気がでるカレー。

主材料：
なす トマト アスパラガス 豚肉
トマトといんげんのチキンカレー

トマトといんげんのチキンカレー

トマトの1/2量はじっくり煮込んでうまみを引き出し、残りは仕上げに加えて食感を楽しみます。夏にぴったりのさわやかな味わい。

主材料：
鶏肉 トマト さやいんげん たまねぎ
牛肉とトマトのカレー

牛肉とトマトのカレー

牛肉とトマトのうまみでご飯がとまらなくなるおいしさ！　子どもも大人も大満足のカレーです。

主材料：
牛こま切れ肉 トマト たまねぎ エリンギ
なすと鶏肉のエスニックカレー

なすと鶏肉のエスニックカレー

ココナッツ風味の本格カレー。ヨーグルトに漬け込んでから煮る鶏肉はふっくらと柔らかく、くせになるおいしさです。

主材料：
鶏もも肉 なす トマト たまねぎ
えびのスパイシートマトカレー

えびのスパイシートマトカレー

えびとトマトのうまみがギュッと詰まったカレー。3種のスパイスで味は本格。なのに簡単でうれしい！

主材料：
えび トマト たまねぎ
夏野菜といかの炒めカレー

夏野菜といかの炒めカレー

短時間でできる炒めカレーは、スパイシーなラタトゥイユ風。夏野菜といかのうまみたっぷりです。

主材料：
イカ トマト パプリカ ズッキーニ
えびとオクラのカレー

えびとオクラのカレー

小麦粉の代わりに、パン粉とオクラの粘りでとろみつけ。いつもと一味違うあっさりとした味わいに。

主材料：
えび オクラ
夏野菜のカレー

夏野菜のカレー

野菜の甘みやうまみがたっぷりの、味わい深いカレー。仕上げに加えるチーズが、こくのある仕上がりに。

主材料：
トマト かぼちゃ オクラ

煮込まなくてOK！　ひき肉×夏野菜のカレー

なすとひき肉のトマトカレー

なすとひき肉のトマトカレー

完熟トマトをたっぷり加え、夏野菜のおいしさを満喫。なすを別に炒めて、うまみを閉じ込めるのがポイント。

主材料：
なす あい挽き肉 トマト
揚げ野菜の夏カレー

揚げ野菜の夏カレー

シンプルなカレーに、彩りもきれいな夏野菜をトッピングして。揚げた野菜は、甘みが増しておいしさ倍増！

主材料：
牛挽き肉 なす かぼちゃ たまねぎ
なすのキーマカレー丼

なすのキーマカレー丼

バターでこっくり仕上げたインド風カレーをどんぶりに。なすは大ぶりに切って、食べごたえアップ！

主材料：
あい挽き肉 なす トマト缶 たまねぎ
かぼちゃ入りひき肉カレー

かぼちゃ入りひき肉カレー

自然の甘みがいっぱいのかぼちゃで、とろみをつけるのがポイント。ヨーグルトとケチャップがかくし味です。

主材料：
かぼちゃ あい挽き肉 たまねぎ
なすと赤ピーマンのドライカレー

なすと赤ピーマンのドライカレー

なすと赤ピーマンは油で揚げて、彩りとこくをプラス。野菜をたっぷり使って、栄養満点です。

主材料：
鶏挽き肉 なす ピーマン
なすと鶏ひきのカレー

なすと鶏ひきのカレー

市販のカレールウにヨーグルト、ナンプラーをプラスした、なすの簡単アジアンカレーです。

主材料：
鶏挽き肉 なす かぶ たまねぎ
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