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夏カレーレシピ!簡単おいしいカレーライスの作り方

7月もスタートしていよいよ夏本番♪
暑くなると手作りカレーが食べたくなりますね!
そこで今回は、
人気の夏野菜カレーを厳選してご紹介します。
旬を迎えたトマトやなす、かぼちゃ、オクラなどは
栄養価も高くおいしさも格別☆
ボリュームたっぷりの
夏野菜カレーで夏を元気に乗り切りましょう!
夏野菜チキンカレー

夏野菜チキンカレー

鮮やかな野菜たっぷりのカレーは栄養満点! スパイシーな香りが、食欲をそそります。

主材料:
もも肉 オクラ パプリカ
夏野菜入りポークカレー

夏野菜入りポークカレー

さっと炒めた野菜を仕上げに加えて彩りよく! 栄養満点の夏野菜をたっぷり入れた元気がでるカレー。

主材料:
その他 トマト なす
トマトといんげんのチキンカレー

トマトといんげんのチキンカレー

トマトの1/2量はじっくり煮込んでうまみを引き出し、残りは仕上げに加えて食感を楽しみます。夏にぴったりのさわやかな味わい。

主材料:
骨つき肉 さやいんげん トマト
牛肉とトマトのカレー

牛肉とトマトのカレー

牛肉とトマトのうまみでご飯がとまらなくなるおいしさ! 子どもも大人も大満足のカレーです。

主材料:
切り落とし肉 トマト 白米
なすと鶏肉のエスニックカレー

なすと鶏肉のエスニックカレー

ココナッツ風味の本格カレー。ヨーグルトに漬け込んでから煮る鶏肉はふっくらと柔らかく、くせになるおいしさです。

主材料:
もも肉 トマト なす
えびのスパイシートマトカレー

えびのスパイシートマトカレー

えびとトマトのうまみがギュッと詰まったカレー。3種のスパイスで味は本格。なのに簡単でうれしい!

主材料:
えび 玉ねぎ トマト
夏野菜といかの炒めカレー

夏野菜といかの炒めカレー

短時間でできる炒めカレーは、スパイシーなラタトゥイユ風。夏野菜といかのうまみたっぷりです。

主材料:
いか ズッキーニ トマト
えびとオクラのカレー

えびとオクラのカレー

小麦粉の代わりに、パン粉とオクラの粘りでとろみつけ。いつもと一味違うあっさりとした味わいに。

主材料:
えび オクラ 白米
夏野菜のカレー

夏野菜のカレー

野菜の甘みやうまみがたっぷりの、味わい深いカレー。仕上げに加えるチーズが、こくのある仕上がりに。

主材料:
オクラ かぼちゃ トマト

煮込まなくてOK! ひき肉×夏野菜のカレー

なすとひき肉のトマトカレー

なすとひき肉のトマトカレー

完熟トマトをたっぷり加え、夏野菜のおいしさを満喫。なすを別に炒めて、うまみを閉じ込めるのがポイント。

主材料:
合いびき肉 トマト なす
揚げ野菜の夏カレー

揚げ野菜の夏カレー

シンプルなカレーに、彩りもきれいな夏野菜をトッピングして。揚げた野菜は、甘みが増しておいしさ倍増!

主材料:
牛ひき肉 かぼちゃ なす
なすのキーマカレー丼

なすのキーマカレー丼

バターでこっくり仕上げたインド風カレーをどんぶりに。なすは大ぶりに切って、食べごたえアップ!

主材料:
合いびき肉 なす トマト缶
かぼちゃ入りひき肉カレー

かぼちゃ入りひき肉カレー

自然の甘みがいっぱいのかぼちゃで、とろみをつけるのがポイント。ヨーグルトとケチャップがかくし味です。

主材料:
合いびき肉 かぼちゃ 玉ねぎ
なすと赤ピーマンのドライカレー

なすと赤ピーマンのドライカレー

なすと赤ピーマンは油で揚げて、彩りとこくをプラス。野菜をたっぷり使って、栄養満点です。

主材料:
鶏ひき肉 なす ピーマン
なすと鶏ひきのカレー

なすと鶏ひきのカレー

市販のカレールウにヨーグルト、ナンプラーをプラスした、なすの簡単アジアンカレーです。

主材料:
鶏ひき肉 かぶ なす

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