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「今日のおかず、あと一品どうしよう……」と、
お悩みのかた必見！
今回は作り置きできる人気の「副菜」を大特集★
どれも日もちするので
忙しい日のお助けメニューになること間違いなし。
毎日の献立作りにぜひご活用ください！
今回は作り置きできる人気の「副菜」を大特集。どれも日もちするので忙しい日のお助けメニューになること間違いなし。毎日の献立作りにぜひご活用ください！
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夏野菜のラタトゥイユ
野菜それぞれの持ち味と形が生きるのは、別々に炒めたものを合わせて煮るから。このひと手間が、仕上がりに差をつけます。
主材料：玉ねぎ トマト ズッキーニ
切り干し大根と帆立のサラダ
帆立ては、缶汁も使えば、さらにうまみたっぷり！ 切り干し大根のほのかな甘みを引き立てます。
主材料：切り干し大根 その他
豆とツナのサラダ
さっぱりとしたフレンチドレッシングに、ツナでほどよいうまみをプラス。2種類の豆を使って、彩りよく仕上げます。
主材料：ツナ缶 豆の水煮缶（ドライパック含む）
豆とゆで卵のカレーあえ
粒マスタードをきかせたカレー味は、パンチのあるおいしさ！ ゆで卵で、食べごたえとまろやかさがアップします。
主材料：鶏卵 豆の水煮缶（ドライパック含む）
ひじきの梅おかかあえ
酢っぱくてうまみのある梅おかかが、あとを引く味。さらし玉ねぎのほどよい辛みとよく合います。
主材料：貝割れ菜 ひじき
なすのさっぱりマリネ
なすは香ばしく、しんなりと焼きつけてから マリネ液に漬けこんで。味がよーくなじみます。
主材料：なす
簡単！ 夏のマリネ2種
焼きなすと夏みかんが主役のふたつのマリネ。作り置きしておけば、おもてなしにもぴったり。
主材料：なす
かぼちゃとえびのマスタードマリネ
粒マスタードが、かぼちゃの甘みをひきしめます。彩りが鮮やかで作り置きOKだから、おもてなしにもぴったり。
主材料：かぼちゃ えび
カラフルピクルス
ほどよい酸味が、食欲を促進させてくれるピクルス。カラフルな野菜で作ると、おもてなしの食卓にもぴったり。
主材料：かぶ パプリカ みょうが
中華風ピクルス
さっぱりとしたサラダ感覚のピクルスを添えて。保存がきくので、数日前から用意できて便利。
主材料：セロリ
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