close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

切り干し大根と帆立のサラダ

帆立ては、缶汁も使えば、さらにうまみたっぷり！　切り干し大根のほのかな甘みを引き立てます。

料理：

撮影： 宗田育子

切り干し大根と帆立のサラダ

材料 （作りやすい分量）

  • 切り干し大根 　30g
  • 帆立て貝柱の水煮缶詰（60g入り） 　1缶
  • マヨネーズ　塩　こしょう
  • ※冷蔵庫で2日ほど保存可能

熱量 75kcal（1/4量） 塩分 0.4g（1/4量）

下準備

    　
  • 切り干し大根は、たっぷりの水に30～40分つけてもどします。もどし時間は、切り干し大根の太さによって変わりますが、さわってみて、ふっくらと柔らかくなっていればOK。もどったらざるに上げて水けをきり、仕上がりが水っぽくならないように、しっかりと水けを絞ります。

    切り干し大根は、たっぷりの水に30～40分つけてもどします。もどし時間は、切り干し大根の太さによって変わりますが、さわってみて、ふっくらと柔らかくなっていればOK。もどったらざるに上げて水けをきり、仕上がりが水っぽくならないように、しっかりと水けを絞ります。



作り方

  • 切り干し大根は、下準備を参照し、水でもどして水けを絞る。帆立ては身と缶汁に分ける。

  • ボールに帆立ての身を入れてざっとほぐし、切り干し大根と、マヨネーズ大さじ2、帆立ての缶汁大さじ2を加えて、全体をよくあえる。味をみて、たりなければ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。

 
毎日の献立にお役立ち♪ 作り置き副菜カタログ
 

レシピ掲載日： 2005.8.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

切り干し大根を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年08月20日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ9/2号

最新号

2022年8月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
08/16～09/05

【メンバーズ限定プレゼント】高保湿力がうれしい、フェイス＆ボディローション

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る