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オレンジページ☆デイリー

2020.5.5

【レシピ公開!親子クッキング】ホットケーキミックスで〈もっちりポンデケージョ〉を作ろう♪

もっちり食感がこどもに大人気の〈ポンデケージョ〉は、ポルトガル語で〈チーズパン〉の意味。


なんとこのポンデケージョ、ホットケーキミックスと白玉粉を使って、驚くほどカンタンに作れちゃいます!

〈パン作り〉と聞くとなんだか難しそうなイメージを持たれる方もいるかもしれませんが、ご安心を。ホットケーキミックスなら、発酵いらずで失敗なくふくらみます。

もっちり食感の秘訣は〈白玉粉〉。
スーパーや製菓用品店で200g300円程度で手に入りますので、探してみてくださいね。

それではレシピを大公開!


●材料(直径4cmのもの16個分)
ホットケーキミックス…100g
白玉粉…100g
粉チーズ…40g
牛乳…1/4カップ(50ml)


●下準備
・オーブンを170℃に温めはじめる。

●作り方
【1】
ボールに白玉粉と、水1/2カップ(100ml)を入れ、泡立て器でよく混ぜる。牛乳を少しずつ加えながら溶きのばし、塩小さじ1/4を加えてさらに混ぜる。

【2】
ホットケーキミックス、粉チーズを加え、生地がまとまるまでゴムべらでよく混ぜる。

【3】
生地を16等分して丸める。オーブン用シートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで15~18分焼く。網にのせてさまして、完成!

ころころとしたまあるい形は、こどもも食べやすい♪ ひとつひとつが小さめサイズだから、ついつい手がのびて、止まらなくなっちゃいそう!

生地を混ぜて、丸めて……。パンの焼き上がる香りって、しあわせですよね~。ぜひ親子クッキングを楽しんでくださいね!


料理・スタイリング/八木佳奈 撮影/高杉 純 文/編集部・清水祥子
(『楽しく食べれば、生きるチカラが身につく! こどもオレンジページ』より)

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