へとへとに疲れ果て、もう料理なんかしたくない……。そんな日でも作ってみたくなるレシピ投稿がSNSで大反響を呼び、一躍注目の存在となったのが長谷川あかりさんです。
パパッと手軽に作れるのに、気がきいていて見た目もすてき。何より、
疲れた体にじんわりと染みるおいしさには、抜群の癒やし効果が。そんな料理の数々に助けられた人も多いのでは？
このたび、オレンジページnetで新連載「
長谷川あかりの日々の料理 これでいいのだ」がスタートするにあたり、長谷川さんに特別インタビューを敢行。日々のごはんのこと、食べることの原点、レシピにこめた思い……SNS投稿の裏側にある、長谷川さんの素顔に迫ります。
一人暮らしの学生から主婦まで、幅広い世代にファンを持つ長谷川さん
「私ってすごいかも！」。料理のおかげで、そう自分を肯定できた
――長谷川さんといえば、子役タレントとして活躍後に料理の世界へ転身した、ちょっと異色の経歴の持ち主。ぜひ、ご自身の食の原点から教えてください。私の父が料理好きだったんです。ステーキをフランベして焼いてくれたり、ホットプレートでちょっとイベント的な料理を作ってくれたり。初めて見るような調味料を買い込んでは、海外の料理を自分で調べて作るようなチャレンジャーなタイプで。
チーズタッカルビもカオマンガイも、はじめて食べたのは実家だったんですよ。炊飯器のふたを開けたら、ドンと鶏肉がのってるみたいな。平日は母の家庭料理を、休日は父の珍しい料理を食べるのが日常でした。
どちらも本当においしかったですし、料理のバリエーションが豊富な家で育ったのはよかったと思います。
――フランベですか⁉ レストランみたい。お父さまの探求心がすごいです。「なんじゃこりゃ」っていう料理もありました（笑）。でも父はレシピを見ながら、材料もきちんとスケールで量って作っていて。
子どもながらに、「レシピどおりに作ると、こんなふうに食べたことのない味に出会えるんだ。レシピってすごい！」と驚いたのを覚えています。
――当時、ご自身で料理をすることはありましたか？食べるだけで、作ってみたいという気はなかったです。子役で出ていたテレビ番組で、「だれがおにぎりをいちばんおいしそうににぎれるか」みたいな企画があったんですけど、全然うまくできないから〈料理ができないキャラ〉になっちゃって。むしろ、そうやってちょっと笑われるくらいがおいしいと思っていました（笑）。
作るようになったのは高校生になってから。子役を卒業するタイミングでぱっと仕事の量が減ったら、急に打ち込むものがなくなって、ストレスで食欲が落ちてしまったんです。そんなとき、今の自分でも食べられるものって何だろう？ とレシピ本を見はじめたのが最初でした。
根がミーハーで（笑）、しかもやるならちゃんとやりたい！ というタイプなので、かなりむずかしいレシピを作っていたんですよ。でも手順さえ踏んで書いてあるとおりにやれば、答えにたどり着く感覚がすごく楽しくなってきて。
子ども時代は、両親が作るおいしいものに囲まれて育ったそう。うらやましい！――子どものころにお父さまを見て感じていたことを、実体験されたのですね。そうなんです。それからだんだんごはんを食べられるようになりました。
料理が楽しくなったら、作りたくて作りたくてしょうがないから、自分の胃袋だけじゃ足りなくなって（笑）。当時は芸能活動をしている同級生が多かったので、上京して一人暮らしでおなかを空かせている子や、ギャラが少なくて節約している子に、「ここにあいてる胃袋いた！」とおにぎりを配って喜ばれたりしていました。
凝ったレシピの料理ができ上がることも、人に喜んでもらえることも、「私ってすごいかも！」という自己肯定感につながって。いい意味での勘違いかもしれないけど、そういう気持ちにすごく救われたんですよ。
――長谷川さんのレシピで料理を作ると、「疲れているのにこんなにおいしいものが作れるなんて、私ってすごい！」と思うときがあります。すごいのは、本当はレシピなんですけど（笑）。わあ、うれしいです！ 先日Twitterで、コスパならぬ〈手間パ〉と書いてくださったかたがいたのですが、「この人を信じて書いているとおりやってみたら、おいしいものができた！ すごい！」と思ってもらえたら。
高校時代に私が作っていたのは、時間も手間もものすごくかかるレシピだったんですが、今はもう少しインスタントに気楽な感じで、その感覚を味わえるレシピを発信したいんです。
私は学校で栄養学を学びましたが、調理の専門家ではないので、調理方法や技術を教えたいというよりは、みんなに「私ってすごい！」と自分に思ってほしくてやっているところがありますね。
何かを生み出す喜びって、普通はなかなか感じることはできないと思うんです。たとえば、いきなり絵画を描けといわれてもむずかしいですよね。でも料理だったら身近だし、挑戦しやすい。料理は「生み出す喜び」を気軽に体験できるものだと思うんです。
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