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【BBQが楽しくなる！】使い捨て「アルミ皿」で作れる簡単メニュー＆アイディア5選

2022.08.11

【3＆4】ホットケーキミックスで、「ミニバウムクーヘン風＆フルーツホットケーキ」
アルミ皿にホットケーキミックスで生地を作り、割り箸を使って炭火であぶるだけの簡単デザートなんでいかが？　生地がぷく～っとふくらんでいく様子に、子どもも大人も作るのに夢中になるはずです。

「フルーツホットケーキ」は、割り箸の先にバナナやパインなど一口大のフルーツを刺し、生地をからめて炭火に近づけてあぶります。チョコソースをつけても♪

「ミニバウムクーヘン風」は、割り箸の先を1㎝残してアルミホイルを巻いて、スプーンなどでその上に生地をかけます。炭火に近づけてあぶるのを繰り返し、でき上がりを切れば立派な〈年輪〉が♪

【5】網＆アルミ皿の2個使いで「燻製（くんせい）」も作れた！
アルミ皿にチップを入れ網をのせ、いぶしたい食材を間隔をあけておきます。チップが熱されて煙が出てきたら、もう1枚のアルミ皿をかぶせ、飛ばないように小石などで重石を。たったこれだけで、簡易スモーク器の完成です！
これで写真のようなおいしそうな燻製ができるなんて、すごいですよね。

いかがでしたか？「アルミ皿」って便利でしょ～？　バーベキューでアルミ皿を活用して、ラク＆おいしく楽しんでくださいね。

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料理／市瀬悦子（1品目）　たけだバーベキュー　撮影／木村拓（1品目）　寺澤太郎　スタイリング／深川あさり（1品目）　澤入美佳　文／編集部・堀部