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【漬けとくだけ】人気の台湾ごはん・ルーロー飯をめっちゃ簡単においしく作るワザ

2022.03.16

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●副菜『うま塩青菜』

材料（2人分）
小松菜……1/2わ（約100g）
ごま油　塩　

【作り方】
（1）朝、切っとく。

小松菜は根元を切り、長さ5cmに切ってポリ袋に入れる。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れる。

（2）夜、チンするだけ。

口径約20cmの耐熱のボールに小松菜を入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで1分30秒ほど加熱する。ボールの水けをきり（やけどに注意）、ごま油をひと回しして塩ひとつまみを加えてあえ、器に盛る（または主食に添える）。

 
朝のうちに青菜も切っとけば、夜はルーロー飯とあわせて2品作っても調理時間は10分ほど！　
帰ってきてから包丁もまな板も出さなくていいので、想像以上にラク～に作れますよ。

毎日のごはんにも、手軽に旅気分を味わいたいときにも。
漬けとく簡単ルーロー飯、ぜひお試しくださいね！

作り方はこちらの動画でもチェック。ゆる～いBGM『漬けとくラップ』も必聴です！


（『仕込み5分の漬けとく献立』（オレンジページ刊）より）

料理／市瀬悦子　撮影／髙杉 純　スタイリング／浜田恵子　文／編集部・山田彩

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