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ぶりのうまみが大根にもじっくりしみた定番の煮もの。しっかりと甘みをきかせた、昔ながらの味わいです。
主材料：ぶり 大根
葉の間に豚肉をはさみ、うまみを吸わせながら蒸し煮に。風味満点の韓国風ねぎだれで、白菜がたっぷり食べられます。
主材料：白菜 長ねぎ 豚バラ肉
バターの風味が、さつまいもの甘みを引き立てます。しょうゆをプラスして、ご飯に合う味に。
主材料：さつまいも
ほんのり甘いバルサミコ酢ベースのドレッシングで、ベビーリーフの香りと食感を楽しみます。
主材料：ハム チーズ トマト ハーブ
スパイシーで食欲をそそる野菜の炒め煮。冷めてもおいしいので、夏の常備菜にも◎。香りの決め手は、スタータースパイスとして使うマスタードシード。あとは少量のカレー粉と塩だけで、簡単に味がまとまります。
主材料：なす たまねぎ トマト
甘めのしょうゆ味でさっと煮た、すき焼き風のひと皿。くたくたの白菜に、肉のうまみがしみ込んで格別のおいしさです。
主材料：牛薄切り肉 白菜 しらたき
大根にツナのうまみがじんわりとしみて美味。しょうがの風味もきいています。
主材料：ツナ缶 大根
野菜は大きく切ってじっくり煮込み、手羽先のうまみを中までしっかりと煮含ませます。
主材料：鶏手羽 大根 にんじん
白菜の煮ものは、ほっとするやさしい味わい。うまみ出しに油揚げをプラスします。
主材料：白菜 油揚げ
ほうれん草の下ゆでは、電子レンジにまかせてスピードアップ。ほどよい歯ざわりを残すため、仕上げに加えてさっと火を通すのがポイント。
主材料：鮭 ほうれん草 たまねぎ しめじ
鶏手羽元のうまみがじっくりとしみた大根は、ほろりとくずれるほどの柔らかさ。
主材料：大根 鶏手羽
鶏のうまみがきいた煮汁が豆腐にしみ込みます。鶏肉は余熱で火を通すから、しっとり柔らかな口当たりに。
主材料：豆腐 長ねぎ 鶏もも肉
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