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焼いてから蒸し焼きにしたキャベツは驚くほど甘く、奥深いおいしさに。あえて塩、こしょうだけで味わって。
主材料:キャベツ にんにく
スパイシーでビールとの相性No.1。火の当たりが柔らかいオーブンでゆっくりと焼いた本格味です。
主材料:鶏むね肉 ヨーグルト カレー粉
ジューシーな鶏肉に、ほどよい酸味のトマトは相性抜群。にんにく、ワインの風味もポイント。
主材料:鶏もも肉 チーズ トマト缶 たまねぎ
ラップ成形とレンジ調理で意外と簡単! ジューシーな肉のうまみとフレッシュなセージの香りが口の中に広がります。
主材料:豚挽き肉 たまねぎ
ほんのりスパイシーで刺激的な香り! トーストをオシャレに変身させる、大人のミルクジャムです。
主材料:牛乳
香味野菜のおかげで、特別なスパイスやハーブなしでも本格的なおいしさに。ひと口食べれば、柔らかさと牛肉の風味のよさに感動!
主材料:牛かたまり肉 たまねぎ セロリ ローレル
牛肉をよく焼きつけてうまみを引き出し、ワインでじっくり煮込みます。こくのある欧風カレーのできあがり。
主材料:牛薄切り肉 たまねぎ マッシュルーム
甘酸っぱいさっぱり味で、箸休めにぴったりの一品。
主材料:カリフラワー
金時豆にスパイスや辛みをきかせて煮込んだワイルドなメキシコ料理。ホットドッグにはさんでもおいしい。
主材料:金時豆 牛挽き肉 トマト缶
残り野菜で具だくさんのスープに。野菜の種類が多い方が味に深みが出ます。
主材料:トマト缶 じゃがいも にんじん セロリ
フィリピンの家庭料理・アドボ。甘辛しょうゆと酢で鶏肉を煮るから、エスニックでありながら、どこか親しみやすい味。ほろほろの鶏肉も◎。
主材料:鶏手羽 たまねぎ 卵
ミートソースは、砂糖でほのかに甘みをつけるのがコツ。とろ~りチーズとなすにおいしくマッチします。
主材料:あい挽き肉 トマト缶 なす チーズ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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