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ゴルゴンゾーラのペンネ

ゴルゴンゾーラチーズ独特のうまみがきいたパスタ。ペンネを加えたら、ソースとしっかりからめるのがコツ。

主材料:
チーズ 生クリーム

ルッコラのバルサミコサラダ

ほんのり甘みのあるバルサミコ酢に、しょうゆを加えたドレッシングは、こくのあるまろやかな味わい。

主材料:
たまねぎ

鶏肉のワイン蒸し

鶏肉のワイン蒸しも、レンジなら簡単。オリーブオイルとレモンの風味、ルッコラの香ばしさが味のポイント。

主材料:
鶏むね肉 レモン

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帆立てのサフランクリームリゾット

サフランの色と香りがゴージャスな一品。相性抜群の帆立てを合わせて。

主材料:
ホタテ たまねぎ

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蒸しなすのゆずこしょうマリネ

なすは、加熱後に急冷すると色鮮やか! パーシャルなら、冷製作り置きとして、鮮度長持ち。解凍なしでそのままどうぞ

主材料:
なす 大葉

フレッシュトマトの冷製パスタ

生のトマトをふんだんに使った涼しげなひと皿。かくし味の熟成酢が、ソースを風味よく仕上げます。

主材料:
トマト

しめじとモッツァレラチーズのダッチベイビー

大ブームのドイツ風パンケーキをしょっぱくアレンジ。しめじのソテーとチーズをのせれば、ワインにもよく合います。

主材料:
しめじ チーズ

かぼちゃとルッコラのバルサミコ酢サラダ

甘みのあるかぼちゃとほろ苦いルッコラを、まろやかな酸味と豊かな香りが特徴のバルサミコ酢でいただきます。

主材料:
かぼちゃ べーコン

半熟卵とルッコラのサラダ

香りのよいルッコラをたっぷりと使って。チーズと、とろりとした卵の黄身で、こくのある味わいです。

主材料:
卵 チーズ トマト

あなごと夏野菜のシンプルフライ

サクサクッとしたころもに、ほんのりチーズ風味をプラス。

主材料:
なす ズッキーニ

ルッコラとにんじんのサラダ

甘みのあるにんじんに、少し苦みのあるルッコラがぴったり。さわやか味のサラダです。

主材料:
にんじん

新にんじんとルッコラのツナサラダ

ほんのり甘みのあるにんじんと、香りのいいルッコラを、レモンをきかせたドレッシングでさっぱりといただきます。

主材料:
ツナ缶 にんじん たまねぎ

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