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かつおはかるく火が通るくらいに揚げて、新鮮なおいしさを味わって。甘酸っぱい玉ねぎドレッシングがよく合います。
主材料：カツオ たまねぎ
お刺し身が少し残ったら、濃い調味料に漬けた「づけ」にして。翌日もおいしくいただけます。
主材料：カツオ 生姜 大葉
かつおのみずみずしさとサクサクごろもを両方楽しめる！ 高温でさっと揚げるのがポイントです。
主材料：カツオ 万能ねぎ 生姜 卵
ラップ成形とレンジ調理で意外と簡単！ ジューシーな肉のうまみとフレッシュなセージの香りが口の中に広がります。
主材料：豚挽き肉 たまねぎ
スタミナ満点！ バターじょうゆ＋ブラックペッパーのトリプル使いでパンチを効かせて。
主材料：牛かたまり肉 レタス にんにく コーン缶
フレッシュトマトがたっぷり入ったドレッシングをかけて、洋風のたたきに。粒マスタードのツンとした辛みが、あっさりとした初がつおによく合います。
主材料：カツオ トマト
かつおはフライパンで香ばしく焼き付けます。香味野菜をたっぷり添えてめしあがれ。
主材料：カツオ たまねぎ 水菜
かつおはしょうがの香りをきかせたしょうゆベースのたれに漬けて、しっかりと味をなじませるのがポイント。薬味をたっぷり散らせば、彩りも華やかに。
主材料：カツオ 生姜 醤油
かつおが大漁のときに漁師さんが作った素朴な味。２段に重ねた、ご飯とかつおに熱いお茶をかけて。
主材料：カツオ
ころもに、香りのいいしょうがと、マヨネーズを加えてひと工夫。脂ののった旬のかつおにからめて揚げれば、より味わい深い一品に。
主材料：カツオ アスパラガス
粒マスタードドレッシングをかけた、洋風のたたき。にんにくを揚げた油をドレッシングに使います。
主材料：カツオ たまねぎ にんにく
かつおをフライパンで焼きつけるだけの、簡単たたき。たっぷりの玉ねぎといっしょにいただきます。
主材料：カツオ 新たまねぎ クレソン
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