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かぶにとろろ昆布のうまみと赤唐辛子の辛みをきかせた、甘酢漬け。気のきいたひと品です。
主材料：かぶ 昆布
ゆでた豚肉、ほうれん草、もやしをごま油のきいたナムルの味つけでいただきます。
主材料：豚こま切れ肉 もやし ほうれん草
にんにくの風味たっぷりのたこフライ。レモンをジュッと絞って、酸味をきかせてさっぱりといただきます。
主材料：たこ
とろみのついたあんかけおかずなら、さめにくいので最後まで温かくいただけます。おろししょうがをあんにたっぷりと加え、さらにトッピングにも。しょうがのダブル使いを楽しんで。
主材料：豆腐 しいたけ なめこ 三つ葉
秋の味覚・さつまいもを使った、ふんわりメースが香る大人のパンプディング。
主材料：さつまいも 牛乳 卵
こんがり焼いたなすに、アンチョビーのうまみとチーズのこくをプラス。おつまみにもおすすめです。
主材料：なす チーズ アンチョビー
ふんわり柔らかい口当たりのはんぺんと、歯ごたえのよい高菜が絶妙なコンビ。チーズでこくをプラス。
主材料：はんぺん チーズ
とうもろこし本来の甘みとじゃこの塩けが好バランス。
主材料：とうもろこし じゃこ
酢のほどよい酸味と唐辛子のピリッとした辛みをきかせた、夏にぴったりの煮ものです。
主材料：豚こま切れ肉 ピーマン 長ねぎ
歯ざわりのよい薄切り大根と、口当たり柔らかな帆立ての組み合わせが◎。こっくり濃厚なオイスターソース味をしっかりからめて仕上げます。
主材料：大根 ホタテ 長ねぎ
ていねいにいると、ポリポリッと香ばしい。大豆の甘みが感じられる、素朴なお茶うけです。
主材料：大豆
表面はさっと、中はレアに仕上げるのがおいしさのコツ。もやしのシャキシャキ感とよく合います。
主材料：マグロ
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