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からりと揚げたあじを、上品な薄味のあんでとろりと包みます。
主材料：あじ
手羽先のうまみを吸った厚揚げが美味。炒めてから煮るので、こくのある味わいです。
主材料：厚揚げ じゃがいも 鶏手羽
納豆の粘りで自然にとろみがつき、なめらかな口当たりに。
主材料：納豆
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料：菜の花 卵 生クリーム
玉ねぎとアボカドの甘みが引き立つ。マヨネーズの香ばしさがあとを引く。
主材料：アボカド たまねぎ ハム
甘辛く煮たほくほくのじゃがいもが美味。ご飯がすすむひと皿です。
主材料：牛こま切れ肉 じゃがいも スナップえんどう たまねぎ
主材料：わかめ 豆乳 万能ねぎ 味噌
コリコリっとしたたこと夏野菜を合わせて。酸味のきいた梅風味のたれをよ～くからめてめしあがれ。
主材料：たこ オクラ きゅうり 大葉
ゆでてさっぱりとした牛肉とレタスに、練りごま入りのこっくりとしたたれを合わせます。
主材料：牛薄切り肉
たねを詰めたしいたけは、蒸し焼きにしてジューシーに。青じその香りのたねに、梅だれがよく合います。
主材料：鶏挽き肉 しいたけ
柔らかい新ごぼうを、卵でとじた柳川風。ボリューム満点の一品です。
主材料：新ごぼう 卵 さつま揚げ
かたくちいわしの稚魚を干したごまめは、豊作を祝う縁起もの。くるみといっしょに香ばしさを味わって。
主材料：いわし くるみ
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