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りんごをすりおろして、ソースに甘みとこくをつけました。
主材料：牛薄切り肉 たまねぎ りんご
だし汁に梅干しの種を入れて煮立て、梅の風味をうつすのがポイント。きぬさやの緑が映える一品です。
主材料：厚揚げ 梅
洋風、和風のおかずを問わず、どんな主菜にもよく合うつけあわせ。パパッとできる手軽さがうれしい。
主材料：キャベツ レモン
レモン汁とオリーブオイルのさっぱりドレッシングに、セロリーシードをきかせて奥深い味わいに。
主材料：キャベツ たまねぎ パプリカ
エスニック風に味つけした焼き肉と、さっぱりなます、パクチーをたっぷりを挟んだベトナムサンドイッチ。
主材料：豚こま切れ肉 にんじん 大根 ハーブ
豆腐にのりを巻き、甘辛く照り焼きに。梅じそのさわやかな香りがきいています。
主材料：豆腐 梅 大葉
白ワインをきかせ、蒸し焼きにしたサーモンは香り豊か。ほんのり甘い大根のバターグラッセも美味。
主材料：鮭 レモン
ゆずの香りがきいた、あっさり味。サラダ感覚でたっぷりと食べられます。
主材料：白菜 ゆず
茶巾ずしのアレンジ版。すしめしにはゆずの絞り汁を加えてさわやかに。たっぷり加えたじゃこもポイント。
主材料：じゃこ 卵 ゆず
水きりしたヨーグルトと生クリームで、濃厚な味わいに。甘酸っぱいベリーと、ほろ苦いクッキーの相性もたまりません。
主材料：ヨーグルト 生クリーム ブルーベリー
とろけるような口当たりの蒸しなすを、ヨーグルトの酸味を生かしたソースであえてさっぱりと。
主材料：なす ヨーグルト レモン
キリリときいたしょうがの香りで口の中がさっぱりと。甘酸っぱい煮汁といっしょにいただきます。
主材料：かぼちゃ レモン 生姜
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