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なすは一度揚げてから煮ると、こくが出てとろりとした柔らかな口当たりに。
主材料：なす あい挽き肉 ピーマン たまねぎ
しっとりとした食感で、みんなの人気独占！ シンプルな塩味とセロリや玉ねぎの風味で鶏肉のうまみが際立ちます。
主材料：鶏むね肉 たまねぎ セロリ
定番のミートソーススパゲティにチーズをのせてこんがり焼けば、絶品グラタンに大変身。ミートソースを手作りすれば、格別の味わいです。
主材料：あい挽き肉 トマト缶 たまねぎ にんじん
定番の卵メニューに香りと彩りをプラス。いつもの朝食の時間がおいしく、楽しくなるひと皿です。
主材料：卵 べーコン アボカド
さわやかで、ほのかに柑橘のような香がするコリアンダーシードをたっぷりまぶした、風味豊かな焼きさば。食感も楽しい、おしゃれな一品です。白ワインとのダブル効果でさば独特の臭みをおさえ、オリーブオイルでソテーして風…
主材料：さば じゃがいも さやいんげん
カリカリのチーズの下にはとろーりやさしい味わいのソース。えびやきのこのうまみがしみて美味。
主材料：えび たまねぎ しいたけ チーズ
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料：じゃがいも たまねぎ べーコン
すぐに火が通るレンズ豆は、乾燥豆でも手軽に使えます。口当たりがよく、カレーとのなじみが抜群。
主材料：あい挽き肉 レンズ豆 たまねぎ カレー粉
ロールキャベツを大きく作って、野菜といっしょにスープ仕立てに。切り分けていただきます。
主材料：豚挽き肉 キャベツ たまねぎ にんじん
栄養満点のにらをたっぷり混ぜ込んだたねを、からりと揚げたメンチカツ。できたてをほおばれば、にらの香りとジューシーな肉汁が口の中いっぱいに広がります。
主材料：牛挽き肉 にら たまねぎ
水きりした豆腐に牛そぼろとチーズをかけて焼くだけの、簡単グラタンです。
主材料：牛挽き肉 豆腐 チーズ たまねぎ
火の通りの早い材料で作る、手軽なシチュー。バターライスを添えていただくのがおすすめ。
主材料：牛薄切り肉 たまねぎ 小松菜 生クリーム
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