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ストックフードがあれば、お店のようなパスタも手間いらず。青ゆずのさわやかな風味が、きのこの香りによく合います。
主材料：牛こま切れ肉 しいたけ しめじ エリンギ
きのこのしょうゆ漬けがあれば、思い立ったとき、混ぜご飯がすぐに作れます。味にむらが出ないよう、ご飯は温かいものを使って。
主材料：しめじ エリンギ しいたけ えのき
くるくる巻いた薄切り肉が、口当たり柔らか。ゆずを加えて、香りよく。
主材料：牛薄切り肉 しいたけ さやいんげん
辛みがありながら、後味がさわやかな「さんしょう」は〈照り焼き味〉にぴったり。旬のゴーヤーを使った、ご飯もビールも進む一品です。
主材料：豚薄切り肉 ゴーヤー 長ねぎ
手軽なむきえび、あさりの缶詰で、魚介のうまみをたっぷり味わうお好み焼き。しょうゆと七味唐からしで仕上げます。七味はマヨネーズとの相性もぴったりです。
主材料：えび キャベツ 長芋 あさり
大きいまま揚げたお餅をとろみをつけた煮汁に入れて。寒い日にぴったりの夜食です。
主材料：切り餅 しいたけ しめじ まいたけ
カマンベールにグラタンの具をのせてトースターで焼くだけ。白ワインに合わせたい、簡単おつまみレシピ！
主材料：チーズ かに えび しいたけ
さんまの塩焼きに、きのこソースをかけてアレンジ。にんにくの風味と赤唐辛子の辛みがアクセント。
主材料：さんま しいたけ しめじ エリンギ
たっぷり加えた野菜の歯ざわりがgood。電子レンジで作れます。
主材料：豚挽き肉 キャベツ しいたけ
卵と粉チーズ、パン粉を入れて、しっかりまぜるとふわふわの仕上がりになります。
主材料：卵 しいたけ チーズ
牛ごぼうの甘辛い味を春雨にしっかりからめて。野菜の食感が味わえるように、手早く炒めましょう。
主材料：牛こま切れ肉 ごぼう 春雨 しいたけ
にんにくとバター風味のパン粉をたっぷりのせて香ばしさ満点。
主材料：鮭 さやいんげん しいたけ
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