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牛肉に小麦粉をまぶしておくと煮汁がからみやすくなります。めんつゆを加えてご飯によく合う味に。
主材料：牛こま切れ肉 しめじ トマト たまねぎ
甘辛い煮汁がほどよくしみた、ゆで卵が絶品！鶏肉は皮目をよく焼き、香ばしさを引き出します。
主材料：鶏もも肉 卵 れんこん
淡泊なかれいに、甘辛い煮汁をからめてご飯のすすむおかずに。いっしょに煮たごぼうにも、しっかりと味がしみ込んで◎。
主材料：カレイ ごぼう ほうれん草
にんにくをきかせ、ターメリックをたっぷり使って鮮やかな黄色に仕上げた、ひと味違うめかじきのソテー。焦がさないよう、弱めの中火でじっくり、ふっくらと焼き上げます。
主材料：カジキ
ゴルゴンゾーラ×洋梨×黒こしょうが絶品。重ねて巻いたパートフィロのほろほろサクサクもたまりません。
主材料：チーズ
ふっくらとした上品な味わいの子持ちかれい。甘辛いしっかり味にして、ご飯に合う一皿に。
主材料：カレイ
肉豆腐をみそ味にアレンジ。肉のうまみとみその風味がたっぷりしみた、あつあつの豆腐に大満足。
主材料：豚こま切れ肉 長ねぎ 豆腐 味噌
なすに砂糖としょうゆの甘辛い味がしっかりしみて、ご飯もすすみます。ピリッと辛い唐辛子がポイント。
主材料：なす
キャベツをたっぷり食べたいときにおすすめ！ 大ぶりに切ったキャベツに鶏のうまみがしみ込んで、たまらないおいしさです。
主材料：鶏手羽 キャベツ
ちぎったキャベツに、鮭缶のうまみがしみ込んで。ごはんのすすむ甘辛味です。
主材料：鮭 キャベツ たまねぎ
薄味にあっさりとしあげた煮物。かぶのとろけるような柔らかさが、たまりません。
主材料：かぶ 油揚げ
塩味の主菜には、しょうゆ風味の煮ものを。厚揚げのうまみで、５分煮るだけでこくが出ます。
主材料：厚揚げ こんにゃく
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