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鮭ににんにくのきいたバターをサンドしてフライに。カリッと香ばしい鮭の中からガーリックバターがとろり。
主材料：鮭 にんにく
素材が引き立つさっぱり塩味に、ラー油で香味をプラスした炒めもの。かぶの葉もむだなく使えば、色鮮やかに仕上がります。
主材料：鮭 かぶ しいたけ
朝食の定番〈焼き鮭〉を、炒めた野菜といっしょにご飯にのせたひと皿ごはん。鮭をくずして、混ぜながらめしあがれ。
主材料：鮭 キャベツ たまねぎ
中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料：豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
作り方はシンプルなのに、さやわかなミントの香りとナンプラーのエスニックな風味が合わさるだけで本格的な一皿に！
主材料：豚挽き肉 ミント
イクラの代わりにすじこを使えば安価なのにこんなにぜいたく。レンジで蒸した鮭がふっくら柔らか。
主材料：鮭 すじこ かいわれ大根
鮭とじゃがいもを生クリームと牛乳で煮たやさしい味わい。パスタやパンを添えてどうぞ♪
主材料：鮭 じゃがいも たまねぎ 生クリーム
鮭の塩けとキャベツの甘みを生かして、味つけはシンプルに。にんにくの香りをきかせたソースをつければ、おいしさ倍増！
主材料：鮭 キャベツ たまねぎ
すまし汁に、大根おろしを加えてみぞれ汁に。鮭のピンクと大根の白のコントラストもきれい。
主材料：鮭 大根
バターじょうゆ味が鮭とベストマッチ。シャキシャキのレタスの歯ざわりが絶品です。
主材料：鮭 レタス
外はこんがり、中はジューシー！ マヨネーズ風味のトマトソースを添えたボリューム満点のひと皿です。
主材料：鮭 トマト
甘くてマイルドな味わいのクリームコーンが鮭とよくマッチします。バターの香りがかくし味です。
主材料：鮭 コーン缶 たまねぎ
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