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大分県をはじめ、全国各地で親しまれている素朴な汁もの。だんごはしっかりこねてねかせると、もちもちとした食感に。
主材料：ごぼう にんじん 大根 里芋
あさりのだしがきいたスープでスパゲティをひと煮して、うまみを吸わせます。しょうゆ味がしみじみおいしい、和風パスタです。
主材料：あさり しいたけ 水菜 醤油
主材料：豆腐 鶏ささみ 豆腐 ほうれん草
スパイスはカルダモンひとつで、エキゾチックなチャイ（ミルクティ）を楽しめます。ブラックタピオカと、ゆるめにホイップした生クリームのトッピングで、食感も楽しめるデザートドリンクが完成！
主材料：牛乳 生クリーム
電子レンジで2分30秒！ 食べたいときにすぐできる、やさしい甘さのおやつ。好みのジャムでアレンジもどうぞ。
主材料：ジャム 卵 小麦粉 いちご
だしの風味を生かしたかきたま汁は、やさしい味わい。明太子でほんのりと辛みをきかせます。
主材料：明太子 卵
ふっくらと柔らかい厚揚げに、しょうゆ味の煮汁をとろりとからめて。しっかりとろみをつけることでさめにくく、口当たりもぐっとよくなります。
主材料：厚揚げ かぶ
旬の里いもを、だし汁でことことじっくりと煮含めて。そのほくほくとした食感に、口当たりのいいそぼろあんがよく合います。
主材料：鶏挽き肉 里芋
主材料：豆腐 しいたけ 長ねぎ
ひと口食べると、油揚げから煮汁がジュワッとしみ出して、しみじみとした味わいです。
主材料：油揚げ
鶏肉にしっかりつけた下味がおいしさを引き立てます。揚げたてに甘酢だれをかけてさっぱりさせて。
主材料：鶏もも肉
白身の中から黄身がとろ～りの揚げ卵が美味。ほんのりしょうゆ味のあんに大根おろしを入れて。
主材料：卵 大根 青梗菜
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