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こんがりと香ばしくソテーしたチキンに夏野菜たっぷりのトマト煮を添えました。
主材料：鶏もも肉 なす トマト缶
アンチョビーのうまみと塩けがおいしさの決め手。オリーブオイルでソテーするからヘルシーです。
主材料：ブロッコリー アンチョビー
焼きつけたたち魚に、バター＆しょうゆ味のソースをかけて。
主材料：太刀魚 にんにく
ローレルが香るピクルス液で、おなじみの野菜が上品な副菜に変身。時間差をつけながらいっしょにゆでた野菜を、煮立てた液につけ、冷めたら食べごろ。冷蔵庫で１週間保存できます。
主材料：れんこん しめじ パプリカ ごぼう
さわやかなに香るレモンの風味と、ブラックペッパーのパンチで、あっさりしがちな鶏胸肉が、インパクトのある一品に！ 定番のから揚げとはひと味もふた味も違う仕上がりです。
主材料：鶏むね肉
ジュッと焦げたしょうゆが、香ばしさ満点！
主材料：オクラ
きのこを大きめに切って、強火で手早く炒め、水分を上手にとばすのが、おいしさの秘訣。
主材料：しいたけ しめじ エリンギ まいたけ
風味豊かなカレー粉をまぶして、いわしを香りよくソテーします。ご飯によく合います。
主材料：いわし
さっぱりした照り焼き風の味わい。豚ロース肉は酒蒸しするので、とても柔らかな焼き上がりです。
主材料：豚肉
塩味とうまみいっぱいのジャリジャリとした食感のパルミジャーノ・レッジャーノDOPをソースの代わりに。シンプルなごちそうソテーです。
主材料：チーズ マッシュルーム 豚ロース肉
ピーマンや玉ねぎを加えたフレッシュトマトのソースが、ほどよく脂ののっためかじきにぴったり。
主材料：カジキ トマト ピーマン
たらは弱火で煮て、その柔らかい食感を残します。ベーコンと野菜をバターでソテーすればこくも、うまみもアップして◎。
主材料：たら じゃがいも べーコン 小松菜
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