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「ゆず」 でレシピ検索しました 。

32件 ありました 。

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ゆず

夏には青ゆず、秋から冬は熟した黄ゆずが出回ります。主に皮を料理の香りづけに使います。

さらに
がないもので

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大根の浅漬け ゆず風味

大根にゆずの酸味と昆布のうまみをうつした、上品な味わいの浅漬けです。サラダ感覚でたっぷりどうぞ。

主材料:
大根 ゆず

鶏つくねのゆず風味あん

つぶしたじゃがいもを入れたつくねは、ふっくら柔らか。
ゆずの香りをプラスしたあんが、さわやかな味わいです。

主材料:
鶏挽き肉 じゃがいも 万能ねぎ ゆず

かぶのゆず風味漬け

かぶの浅漬けにゆずをプラス。風味のよい、さっぱりとした一品に。おもてなしの箸休めにもおすすめです。

主材料:
かぶ ゆず

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きのことベーコンのソテー

淡泊なきのこに、ベーコンのうまみとハーブの香りをプラス。

主材料:
べーコン マッシュルーム しめじ

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タイ風ひき肉サラダ

作り方はシンプルなのに、さやわかなミントの香りとナンプラーのエスニックな風味が合わさるだけで本格的な一皿に!

主材料:
豚挽き肉 ミント

カリフラワーのゆずマスタードあえ

生で食べるカリフラワーのパリパリとした食感が新鮮! 甘酸っぱいドレッシングがさわやかです。

主材料:
カリフラワー ゆず

牛肉と春菊としめじの炒めもの

ゆずの香りをきかせてさっぱり味に仕上げました。ごはんのすすむ、スピードおかずです。

主材料:
牛薄切り肉 春菊 しめじ ゆず

ゆず風味の白菜漬け

塩漬けした丸ごと白菜に昆布、ゆず、唐辛子をはさみこんで発酵させる。1~4日後が食べ頃です。

主材料:
白菜 ゆず

ゆずドレッシングサラダ

ゆずの香りがいっぱいの、さわやかなサラダ。ドレッシングは食べる直前にあえて、香りを楽しんで。

主材料:
きゅうり レタス ゆず

ぶりのソテー ゆずマスタードソース

カリッと香ばしく焼いたぶりに、ゆずの風味たっぷりのマスタードソースがマッチ。

主材料:
ぶり ゆず

りんごのコンポート ゆず風味

ビタミンC豊富なゆずを使ったコンポート。シナモンと黒こしょうが、体を温めてくれます。

主材料:
りんご ゆず

鮭のゆず風味焼き

ゆずの風味がきいた、甘辛い漬け汁で味をなじませ、こんがりと香ばしく焼きます。

主材料:
鮭 ゆず

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