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「ゆず」 でレシピ検索しました 。

31件 ありました 。

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ゆず

夏には青ゆず、秋から冬は熟した黄ゆずが出回ります。主に皮を料理の香りづけに使います。

さらに
がないもので

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大根の浅漬け ゆず風味

大根にゆずの酸味と昆布のうまみをうつした、上品な味わいの浅漬けです。サラダ感覚でたっぷりどうぞ。

主材料:
大根 ゆず

かぶのゆず風味漬け

かぶの浅漬けにゆずをプラス。風味のよい、さっぱりとした一品に。おもてなしの箸休めにもおすすめです。

主材料:
かぶ ゆず

ゆずドレッシングサラダ

ゆずの香りがいっぱいの、さわやかなサラダ。ドレッシングは食べる直前にあえて、香りを楽しんで。

主材料:
きゅうり レタス ゆず

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さば缶のリエットサンド

鯖缶を使ったこくのある〈さばマヨ〉と、さわやかな香りのイタリアンパセリを合わせて、具だくさんのサンドイッチに。パーティやピクニックにもぴったりの華やかさです。

主材料:
さばの水煮缶 たまねぎ

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チャプチェ

材料を炒め合わせるだけ! 半端な野菜と切り落とし肉、そして春雨があれば、野菜炒めを作るような手軽さで、本格派の韓国風ごちそうが作れます。

主材料:
春雨 たまねぎ にんじん 牛こま切れ肉

ゆでキャベツのだしマリネ

キャベツはさっと湯通しするとしんなりして、マリネ液になじみやすくなります。だしの風味とゆずの香りでさっぱりとめしあがれ。

主材料:
キャベツ ゆず 昆布 酢

ゆず風味の白菜漬け

塩漬けした丸ごと白菜に昆布、ゆず、唐辛子をはさみこんで発酵させる。1~4日後が食べ頃です。

主材料:
白菜 ゆず

さわらのゆずしょうゆ漬け

こんがりと香ばしい焼きたてのさわらとしめじを、ゆずしょうゆに漬けて。さわやかな風味を楽しみます。

主材料:
さわら しめじ ゆず

ぶりのゆず風味焼き 薬味おろしのせ

漬け汁にポン酢じょうゆを使って、とびきり手軽に。薬味おろしとすだちであっさり味に仕上げます。

主材料:
ぶり 大根 ゆず

りんごのコンポート ゆず風味

ビタミンC豊富なゆずを使ったコンポート。シナモンと黒こしょうが、体を温めてくれます。

主材料:
りんご ゆず

ぶりのソテー ゆずマスタードソース

カリッと香ばしく焼いたぶりに、ゆずの風味たっぷりのマスタードソースがマッチ。

主材料:
ぶり ゆず

牛肉と春菊としめじの炒めもの

ゆずの香りをきかせてさっぱり味に仕上げました。ごはんのすすむ、スピードおかずです。

主材料:
牛薄切り肉 春菊 しめじ ゆず

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