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ナムル

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赤パプリカのナムル

フライパンで焼きつけたパプリカをナムルに。香ばしいごまの風味があとを引きます。

主材料:
パプリカ

小松菜のナムル

韓国料理の定番ナムルは、水けが出ないのでおべんとう向き。さめてもおいしくいただけるので、基本を覚えておくと便利です。

主材料:
小松菜

もやしのナムル

ナムルはごまとにんにくの香りがきいた韓国の野菜のあえもの。もやしは歯ごたえを残すようにさっとゆでて。

主材料:
もやし

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みそ味の麻婆なす

中華では花椒(ホワジャオ)を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。

主材料:
豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌

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ナムル

ゆでもやしとシーズニング、ごま油をあえるだけ! 人気の韓国風副菜がわずか1分で完成します。ゆでたもやしは、水につけると水っぽくなるので、ざるに上げて冷ますのが正解。にんじんや青菜で作ってもおいしく食べられます。

主材料:
もやし

ブロッコリーのナムル

歯ざわりのよいブロッコリーをナムルに。
簡単&スピーディにできるのが魅力。

主材料:
ブロッコリー

なすのナムル

なすは電子レンジでしんなりさせて、たれにからめるだけだからとっても簡単です。

主材料:
なす

大豆もやしのナムル

ごまとにんにくの風味がきいたもやしの酢のもの。ピリッとした辛みで味をひきしめます。

主材料:
もやし

にんじんのナムル

ねぎとにんにくの香りをきかせたあえごろが絶品です。

主材料:
にんじん 長ねぎ にんにく

白菜とにらのナムル

主材料:
白菜 にら

大豆もやしとレタスのナムル

ピリ辛メニューに合わせたいのがコレ。シャキッとしてみずみずしいナムルは、口直しにぴったり。

主材料:
もやし レタス

もやしのピリ辛ナムル

おつまみにもぴったりの韓国風のあえもの。
にんにくとすりごまの香りが食欲をそそります。

主材料:
もやし キムチ にんにく

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