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60品
酢の酸味でさっぱり味わえる一品。どんな主菜にもよく合います。
主材料:大根
韓国料理の定番ナムルは、水けが出ないのでおべんとう向き。さめてもおいしくいただけるので、基本を覚えておくと便利です。
主材料:小松菜
主材料:白菜 にら
ほどよく甘いソースで照り焼きにするから、肉がしっとり。
主材料:豚薄切り肉
にんにく、ブラックペッパー、塩だけのシンプルな味つけで、素材の持ち味が引き立つ炒めもの。野菜はシャキシャキ食感を残し、いかは切り方を工夫してやわらかに。ブラックペッパーの力で、簡単なのにワンランク上の仕上がり…
主材料:イカ スナップえんどう 新たまねぎ にんにく
フライパンで焼きつけたパプリカをナムルに。香ばしいごまの風味があとを引きます。
主材料:パプリカ
さっと火を通し、香りと食感を残すのがコツ。せりのほのかな苦みとにんにくの風味がよく合います。
主材料:せり にんにく ごま
レンジで加熱するとかさがぐっと減り、たっぷり食べられます。
主材料:小松菜
ゆでた青菜と豚肉を、ごま油+酢じょうゆでシンプルに味わいます。ねぎの風味がアクセントになってやみつきに。作りおきにもお弁当にもおすすめです。
主材料:ほうれん草 長ねぎ 豚薄切り肉
ゆでもやしとシーズニング、ごま油をあえるだけ! 人気の韓国風副菜がわずか1分で完成します。ゆでたもやしは、水につけると水っぽくなるので、ざるに上げて冷ますのが正解。にんじんや青菜で作ってもおいしく食べられます。
主材料:もやし
少ない水分でフライパン蒸しに。スピーディ&栄養を逃がさず調理できます。ごま油をバターやオリーブオイルに替えて洋風にするのも、おすすめ。
主材料:ブロッコリー
シャキシャキとしたれんこんの口当たりと、青のりの風味があとを引くおいしさ。
主材料:れんこん
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潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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