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ねぎだく納豆オムレツ

だしのきいた卵の中から、納豆がたっぷりと! ちょっと甘めの和風な味つけとたっぷりのねぎがポイントです。

料理:

撮影: 木村 拓(東京料理写真)

ねぎだく納豆オムレツ

材料 (2人分)

  • 卵液
  •  卵 3個
  •  だし汁 大さじ3
  •  塩 少々
  •  納豆 2パック
  •  万能ねぎ 6本
  •  しょうゆ 小さじ1
  •  砂糖 小さじ1/2
  • ごま油

熱量 219kcal(1人分) 塩分 1.0g(1人分)

下準備

     
  • ・万能ねぎは小口切りにする。
    ・卵液、具の材料をそれぞれ混ぜる。



作り方

  • 直径20cmのフライパンにごま油小さじ1~2を弱めの中火で熱し、卵液を入れる。菜箸で混ぜ、半熟になったら、具を縦長にのせる。卵の両端を内側に折って具を包み、閉じ目が下になるよう器に盛る。

レシピ掲載日: 2019.1.17

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