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にらと豚バラのもつ鍋風

具材3つだけのお手軽鍋。もやしのシャキシャキの食感を楽しんで！　赤唐辛子で辛みをきかせるのがポイントです。

料理：

撮影： 福尾美雪

にらと豚バラのもつ鍋風

材料 （2～3人分）

  • にら　1束（約100g）
  • 豚バラ薄切り肉　300g
  • もやし　1袋（約200g）
  • 鍋つゆ
  • 　にんにくの薄切り　1かけ分
  • 　赤唐辛子の小口切り　1本分
  • 　しょうゆ、みりん　各大さじ3
  • 　塩　小さじ1/4
  • 　水　4カップ

熱量 472kcal（1/3量） 塩分 3.2g（1/3量）

下準備

    　

  • ・にらは長さ3cmに切る。
    ・豚肉は長さ4～5cmに切る。



作り方

  • 鍋つゆの材料を鍋に入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら具材を加えて適宜煮る（野菜が多い場合は、2～3回に分けて加える）。

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レシピ掲載日： 2019.1.2

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