日本有数のにらの産地・大分県のご当地グルメをアレンジ。たっぷりのにらとしょうゆだれがあとを引く！ ご飯がすすむメニューです。
料理： 高山かづえ 撮影： 髙杉 純
・にらは長さ4cmに切る。・キャベツは縦に3等分に切り、幅1cmに切る。・豚肉は塩、こしょう各少々をふる。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を加える。香ばしく焼きつけるようにして炒め、強火にしてキャベツを加える。
全体に油が回ったら、にらを加えてさっと炒め、しょうゆだれを回し入れて手早く炒め合わせる。
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