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かぼちゃマッシュでハロウィンモチーフ

ゆでかぼちゃにバターと砂糖を入れて作る「かぼちゃマッシュ」。形を変えて、さまざまなかわいいハロウィンモチーフを作ることができます。

料理:

撮影: 有光浩治

かぼちゃマッシュでハロウィンモチーフ

材料 (作りやすい分量)

  • かぼちゃ 約300g
  • 砂糖 40g
  • バター(食塩不使用) 30g

熱量 565kcal(全量)

作り方

  • かぼちゃはスプーンでわたと種を取り、皮をそぎ落とす(正味200g)。一口大に切って小鍋に入れ、ひたひたの水を加える。中火にかけ、竹串がすっと入るくらいまでゆでる。

    かぼちゃはスプーンでわたと種を取り、皮をそぎ落とす(正味200g)。一口大に切って小鍋に入れ、ひたひたの水を加える。中火にかけ、竹串がすっと入るくらいまでゆでる。

  • ゆで汁を捨て、フォークの背でかぼちゃをつぶして、砂糖とバターを加える。再び中火にかけ、ゴムべらで絶えず混ぜながら加熱する。

    ゆで汁を捨て、フォークの背でかぼちゃをつぶして、砂糖とバターを加える。再び中火にかけ、ゴムべらで絶えず混ぜながら加熱する。

  • 水けがとび、ゴムべらで混ぜると鍋肌から完全に離れるようになったら火を止め、粗熱を取る。

    水けがとび、ゴムべらで混ぜると鍋肌から完全に離れるようになったら火を止め、粗熱を取る。

かぼちゃマッシュでハロウィンメニュー

ちっちゃなかぼちゃファミリー

チョコペンでオーブン用シートに描いたジャック・オ・ランタンの顔をつま楊枝で整える
マッシュを形づくり、チョコペンのモチーフをのせます。チョコペンはぬるま湯につけて柔らかくして、オーブン用シートの上に絵を描いて。固まるまで5分ほどおいてからそっとはがし、マッシュにのせます。角をとがらせたいときは、つま楊枝を使って整えます。速乾性で先の細いチョコペンがおすすめ。


かぼちゃマッシュで作る、ちっちゃなジャック・オ・ランタン

ジャック・オ・ランタン


口は、思い切ってひと筆書き! 三角帽子でハロウィンらしさアップ。


かぼちゃマッシュで作る、ちっちゃなおばけランタン

おばけランタン


マシュマロおばけを頭にのっけて、相棒に。おばけの帽子もマッシュで作ります。



かぼちゃマッシュで作る、ちっちゃなかぼちゃハウス

かぼちゃハウス


マッシュは三角屋根の形に。チョコでゆるくラインを描くのが、おしゃれに仕上げるコツ♪

レシピ掲載日: 2014.10.2

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