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スイーツ

かぼちゃマッシュでハロウィンモチーフ

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更新日 2024/4/4

かぼちゃマッシュでハロウィンモチーフ
撮影 有光浩治

ゆでかぼちゃにバターと砂糖を入れて作る「かぼちゃマッシュ」。形を変えて、さまざまなかわいいハロウィンモチーフを作ることができます。

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更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約260円

  • カロリー

    565kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は全量で算出しています。

レシピを作った人

八木 佳奈

料理家

  • Instagram
  • Instagram

フードスタイリスト。短期大学の栄養科を卒業後、 食品会社に勤務しながらフードコーディネーター養成学校に通い、同校講師を経て独立。雑誌や広告でスタイリストとして活躍するかたわら、料理家としても活動している。特に、子どもが喜ぶ見栄えのするイベント料理や、愛嬌のある動物やキャラクターを模した料理製作を得意とし、レシピ提案とその世界観を生かすスタイリングの両方を担当することが多い。

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材料

作りやすい分量
  • かぼちゃ
    約300
  • 砂糖
    40g
  • バター(食塩不使用)
    30g

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    かぼちゃはスプーンでわたと種を取り、皮をそぎ落とす(正味200g)。一口大に切って小鍋に入れ、ひたひたの水を加える。中火にかけ、竹串がすっと入るくらいまでゆでる。
  2. 2
    ゆで汁を捨て、フォークの背でかぼちゃをつぶして、砂糖とバターを加える。再び中火にかけ、ゴムべらで絶えず混ぜながら加熱する。
  3. 3
    水けがとび、ゴムべらで混ぜると鍋肌から完全に離れるようになったら火を止め、粗熱を取る。

初出 オレンジページ 2014年10/2号

ちっちゃなかぼちゃファミリー

チョコペンでオーブン用シートに描いたジャック・オ・ランタンの顔をつま楊枝で整える
マッシュを形づくり、チョコペンのモチーフをのせます。チョコペンはぬるま湯につけて柔らかくして、オーブン用シートの上に絵を描いて。固まるまで5分ほどおいてからそっとはがし、マッシュにのせます。角をとがらせたいときは、つま楊枝を使って整えます。速乾性で先の細いチョコペンがおすすめ。


かぼちゃマッシュで作る、ちっちゃなジャック・オ・ランタン

ジャック・オ・ランタン


口は、思い切ってひと筆書き! 三角帽子でハロウィンらしさアップ。


かぼちゃマッシュで作る、ちっちゃなおばけランタン

おばけランタン


マシュマロおばけを頭にのっけて、相棒に。おばけの帽子もマッシュで作ります。



かぼちゃマッシュで作る、ちっちゃなかぼちゃハウス

かぼちゃハウス


マッシュは三角屋根の形に。チョコでゆるくラインを描くのが、おしゃれに仕上げるコツ♪

かぼちゃマッシュでハロウィンメニュー

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        八木 佳奈

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          今日の献立

          主食

          えびと大豆もやしの夏ビビンバ

          • 475kcal
          汁物

          わかめとねぎのスープ

          • 39kcal
          副菜

          しし唐くるくるチーズ春巻き

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