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小松菜とじゃこの煮びたし

人気の煮びたしをレンジ簡単に。じゃこのうまみがだし代わりに。作りおきにも◎。

料理:

撮影: 野口健志

小松菜とじゃこの煮びたし

材料 (作りやすい分量)

  • 小松菜 大1わ(約300g)
  • ちりめんじゃこ 大さじ2(約10g)
  • しょうゆ

熱量 17kcal(1/4量) 塩分 0.6g(1/4量)

作り方

  • 小松菜は長さ5cmに切り、茎と葉に分ける。口径26cmの耐熱のボールに小松菜の茎、葉の順に広げてのせ、ちりめんじゃこ、しょうゆ小さじ2、水1/2カップを混ぜてかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分ほど、小松菜がしんなりするまで加熱する。取り出してさっと混ぜ、粗熱を取る。

    清潔な保存容器に入れて、冷蔵庫で約4日保存可能。

レシピ掲載日: 2021.2.17

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