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とにかく液体のきれがいい!「片口ボウル」のおすすめレシピ

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にんじんドレッシングのカルパッチョ風サラダ

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更新日 2025/6/16

にんじんドレッシングのカルパッチョ風サラダ
撮影 髙杉 純

熱伝導のいいステンレス製の片口ボウルは、ソースをキーンと冷やすのにぴったり。カルパッチョも冷んやりいただけておすすめです。

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更新日 2025/6/16

  • 費用目安

    約740円

  • カロリー

    284kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

Cooking編集部

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      2人分
      • 好みの刺し身(鯛、ヒラメ、かんぱちなど)
        150g
      • ベビーリーフ
        1パック
      • にんじんドレッシング

        • にんじん
          1/3
        • 玉ねぎ
          15g
        • オリーブオイル
          大さじ5
        • 大さじ3
        • 薄口しょうゆ
          大さじ1
        • 少々
        • こしょう
          少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        にんじんドレッシング用のにんじん、玉ねぎはそれぞれ1㎝角に切る。残りの材料とともにフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。片口ボウルに移し、冷蔵庫に入れてよく冷しておく。

      2. 2

        ベビーリーフは冷水にさらし、パリッとしたら水けをきる。器に盛って好みの刺し身をのせ、にんじんドレッシングをかけていただく。

      初出 Cooking 2022年6/2号


      シャープな注ぎ口で液体のきれがいい!「片口ボウル」

      鶏肉と卵のごまだれ冷し中華
      ふわふわ卵の酸辣湯
      にんじんドレッシングのカルパッチョ風サラダ
      卵焼き
      片口ボウル300㎖

      卵液や合わせだれなどの液体が縁からたれず、「きれいにきれる!」と料理家の間でもファンの多い片口のボール。丈夫で衛生面も安心のステンレス製。他サイズとスタッキングできて、収納しやすいのもうれしい! 金物の名産地、新潟県・燕三条地域の職人が作る逸品です。

      「片口ボウル」はこちら

      細く均一に注げて液だれしない「片口ボウル」が活躍するレシピ

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