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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

にんじんドレッシングのカルパッチョ風サラダ

熱伝導のいいステンレス製の片口ボウルは、ソースをキーンと冷やすのにぴったり。カルパッチョも冷んやりいただけておすすめです。

料理：

撮影： 髙杉 純

にんじんドレッシングのカルパッチョ風サラダ

材料 （2人分）

  • 好みの刺し身（鯛、ヒラメ、かんぱちなど）　150g
  • ベビーリーフ　1パック
  • にんじんドレッシング
  • 　にんじん　1/3本（約50g）
  • 　玉ねぎ　15g
  • 　オリーブオイル　大さじ5
  • 　酢　大さじ3
  • 　薄口しょうゆ　大さじ1
  • 　塩、こしょう　各少々

熱量 284kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • にんじんドレッシング用のにんじん、玉ねぎはそれぞれ1㎝角に切る。残りの材料とともにフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。片口ボウルに移し、冷蔵庫に入れてよく冷しておく。

  • ベビーリーフは冷水にさらし、パリッとしたら水けをきる。器に盛って好みの刺し身をのせ、にんじんドレッシングをかけていただく。

細く均一に注げて液だれしない「片口ボウル」が活躍するレシピ

シャープな注ぎ口で液体のきれがいい！「片口ボウル」

鶏肉と卵のごまだれ冷し中華 ふわふわ卵の酸辣湯 にんじんドレッシングのカルパッチョ風サラダ 卵焼き 片口ボウル300㎖

卵液や合わせだれなどの液体が縁からたれず、「きれいにきれる！」と料理家の間でもファンの多い片口のボール。丈夫で衛生面も安心のステンレス製。他サイズとスタッキングできて、収納しやすいのもうれしい！　金物の名産地、新潟県・燕三条地域の職人が作る逸品です。

「片口ボウル」はこちら

レシピ掲載日： 2022.6.2

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