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熱量 44kcal（1人分）
塩分 1.4g（1人分）
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適宜を加える。ほうれん草の茎を持って葉先から鍋に入れる。1分ほどゆで、菜箸で茎をひとまとめにつまんで裏返す。さらに30秒ゆでて水にとり、3～4回水を替えながら泳がせて、さらに冷水に5～10分さらす。水けを絞り、長さ3～4cmに切ってほぐしながらボールに入れる。しょうゆ小さじ2、ごま油小さじ1/2を加えてあえ、器に盛る。じゃこに酢小さじ1をからめ、ほうれん草にのせる。
レシピ掲載日： 2019.12.2
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