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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

たっぷりきのこの冷ややっこ

きのこは豆腐にのせるほか、ご飯にかけるのもおすすめ。

料理：

撮影： 鈴木泰介

たっぷりきのこの冷ややっこ

材料 （2人分）

  • しめじ　1パック（約100g）
  • えのきだけ　1袋（約100g）
  • 絹ごし豆腐　1丁（約300g）
  • 調味用
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 　酢　大さじ1/2
  • みりん

熱量 102kcal（1人分） 塩分 0.7g（1人分）

作り方

  • しめじは石づきを切り、小房に分ける。えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。ともに耐熱皿に入れ、みりん大さじ1/2をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。調味用の材料をあえ、粗熱を取って豆腐に適宜※のせる。

    【ポイント】
    ※残ったら清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫へ。3日間ほど保存可能。

レシピ掲載日： 2019.10.17

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