副菜

たっぷりきのこの冷ややっこ

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 鈴木泰介

きのこは豆腐にのせるほか、ご飯にかけるのもおすすめ。

(件)

更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約200円

  • カロリー

    102kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • しめじ
    1パック
  • えのきだけ
    1袋
  • 絹ごし豆腐
    1丁

  • 調味用

    • しょうゆ
      大さじ1
    • 酢
      大さじ1/2
  • みりん

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    しめじは石づきを切り、小房に分ける。えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。ともに耐熱皿に入れ、みりん大さじ1/2をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。調味用の材料をあえ、粗熱を取って豆腐に適宜※のせる。 【ポイント】 ※残ったら清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫へ。3日間ほど保存可能。

初出　オレンジページ 2019年10月号