close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

オクラの梅おかかあえ

梅のさわやかな酸味がオクラの個性ある味を引き立てます。

料理：

撮影： 岡本真直

オクラの梅おかかあえ

材料 （2人分）

  • オクラ　1袋（約8本）
  • 梅肉　1個分
  • 削り節　1パック（約5g）
  • 塩　酒

熱量 27kcal（1人分） 塩分 0.4g（1人分）

作り方

  • オクラはへたの先を切り落とし、がくのまわりをむく。塩適宜をふってこすり、熱湯で1分～1分20秒ゆでる。冷水にとってざるに上げ、水けを拭いて3等分の斜め切りにする。ボールに梅肉、削り節（少し残しておく）、酒（または水）小さじ1を混ぜ合わせ、オクラを加えてあえる。器に盛って削り節をのせる。

レシピ掲載日： 2019.8.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

オクラを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年07月03日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ7/17号

最新号

2022年7月01日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
06/28～07/20

【メンバーズ限定プレゼント】具材入り麺つゆ「キッコーマン 具麺（ぐーめん）」

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る