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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かぶの豚肉巻き焼き

半生に仕上げたかぶは、みずみずしさが魅力。はちみつとしょうがを加えた甘辛味に箸がすすみます！

料理：

撮影： 邑口京一郎

材料 （2人分）

  • かぶ　3個（約300g）
  • 豚ロース薄切り肉　12枚　
  • 〈はちみつしょうがだれ〉
  • 　はちみつ　大さじ1
  • 　しょうがのすりおろし　小さじ1
  • 　酒　大さじ1
  • 　しょうゆ　大さじ1/2
  • サラダ油

熱量 415kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

下準備

    　

  • かぶの茎に土がついているときは、水にさらして、汚れがあれば竹串などで取る。



作り方

  • かぶは茎を3～4cm残して葉を切り、縦に4等分に切る。豚肉1枚を広げ、かぶ1切れをしっかり巻く。残りも同様に巻く。小さめの器に、はちみつしょうがだれの材料を混ぜ合わせる。

    かぶは茎を3～4cm残して葉を切り、縦に4等分に切る。豚肉1枚を広げ、かぶ1切れをしっかり巻く。残りも同様に巻く。小さめの器に、はちみつしょうがだれの材料を混ぜ合わせる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、肉巻きを巻き終わりを下にして並べ入れ、2分ほど焼く。残りの2面もそれぞれ2分ほど焼く。はちみつしょうがだれを回しかけて強めの中火にし、汁けがなくなり、照りが出るまで2～3分炒める。

 
おいしい！ みずみずしい！ 今食べたい『かぶ』レシピ width=
 

レシピ掲載日： 2019.11.2

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