主菜
かぶの豚肉巻き焼き
更新日 2025/6/9
撮影 邑口京一郎
半生に仕上げたかぶは、みずみずしさが魅力。はちみつとしょうがを加えた甘辛味に箸がすすみます！
更新日 2025/6/9
- 費用目安
約590円
- カロリー
415kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かぶ3個
- 豚ロース薄切り肉12枚
〈はちみつしょうがだれ〉
- はちみつ大さじ1
- しょうがのすりおろし小さじ1
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
作り方
下準備
かぶの茎に土がついているときは、水にさらして、汚れがあれば竹串などで取る。
調理
- 1
かぶは茎を3～4cm残して葉を切り、縦に4等分に切る。豚肉1枚を広げ、かぶ1切れをしっかり巻く。残りも同様に巻く。小さめの器に、はちみつしょうがだれの材料を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、肉巻きを巻き終わりを下にして並べ入れ、2分ほど焼く。残りの2面もそれぞれ2分ほど焼く。はちみつしょうがだれを回しかけて強めの中火にし、汁けがなくなり、照りが出るまで2～3分炒める。
初出 オレンジページ 2019年11月号