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焼きにんじんのカレー塩

カレー風味がくせになる！　お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

料理：

撮影： 原 幹和

焼きにんじんのカレー塩

材料 （作りやすい分量）

  • にんじん（約200ｇ）　１本
  • カレー粉　小さじ１
  • サラダ油　塩

熱量 32kcal（1/4量） 塩分 0.5g（1/4量）

作り方

  • にんじんは、皮をむいて長さ5cm、1cm角の棒状に切る。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、にんじんを加えて5分ほど炒める。竹串が通るくらいになったら火を止める。カレー粉、塩小さじ1/3を入れ、まんべんなく混ぜる。

    ・さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。

    ・お弁当に入れる場合は、必ずさました状態のものを詰めてください。

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レシピ掲載日： 2017.9.2

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