キャベツとトマトのみそ汁
野菜を手軽にたっぷりとれてうれしい！ トマトのうまみと酸味が意外にもみそ汁によく合います。
料理： 大庭英子
撮影： 竹内章雄
- 熱量 51kcal（1人分）
- 塩分 1.9g（1人分）
材料 （2人分）
- キャベツの葉 2枚（約100g）
- トマト（小） 1個
- だし汁 2カップ
- みそ 粗びき黒こしょう
作り方
キャベツは2.5cm四方に切る。トマトはへたを取って横半分に切り、縦に3等分に切る。
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらキャベツを加え、再び煮立ったらふたをして弱火で3～5分煮る。
トマトを加えてひと煮し、みそ大さじ1と1/2～2を溶き入れ、器に盛って粗びき黒こしょう少々をふる。
レシピ掲載日：2018.5.17
