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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ささ身とキャベツの梅あえ

くたっとしたキャベツの甘みを堪能。梅とごま油がなじんで、味わい深い一品に。

料理：

撮影： 三村健二

ささ身とキャベツの梅あえ

材料 （2人分）

  • キャベツの葉　2枚（約100g）
  • 鶏ささ身　2本（約120g）
  • 梅干し（大）　1個
  • ごま油　大さじ1

熱量 132kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • キャベツの葉はしんを除き、幅1cmに切る。鶏ささ身は筋があれば取り、一本を4等分のそぎ切りにする。

  • 耐熱皿にキャベツを広げ、ささ身をところどころにのせる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで2分ほど加熱する。全体をざっと混ぜ、ふんわりとラップをかけて、さらに1～2分加熱する。

  • 梅干しは種を除いて包丁でたたく。ごま油とともに【2】に加え、混ぜ合わせる。

レシピ掲載日： 2018.7.17

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