ささ身とキャベツの梅あえ
くたっとしたキャベツの甘みを堪能。梅とごま油がなじんで、味わい深い一品に。
料理： 夏梅美智子
撮影： 三村健二
- 熱量 132kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （2人分）
- キャベツの葉 2枚（約100g）
- 鶏ささ身 2本（約120g）
- 梅干し（大） 1個
- ごま油 大さじ1
作り方
キャベツの葉はしんを除き、幅1cmに切る。鶏ささ身は筋があれば取り、一本を4等分のそぎ切りにする。
耐熱皿にキャベツを広げ、ささ身をところどころにのせる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで2分ほど加熱する。全体をざっと混ぜ、ふんわりとラップをかけて、さらに1～2分加熱する。
梅干しは種を除いて包丁でたたく。ごま油とともに【2】に加え、混ぜ合わせる。
レシピ掲載日：2018.7.17
